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美味的蛋炒饭
发布时间: 2019-05-24 22:14
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【篇一:美味的蛋炒饭】

说到我最爱的食物,脑中立即浮现出妈妈炒的蛋炒饭。想到要吃蛋炒饭,我就垂涎三尺,恨不得吃饭时间赶快到来。

妈妈总是在假日做这一道主食,蛋炒饭鲜嫩可口,有金黄色的蛋黄、橘红色的胡萝卜和火腿,以及白色的洋葱,再加上翠绿色的香葱,混合一起炒,颜色非常亮丽,总能让我大快朵颐。

蛋炒饭的清香扑鼻而来,有时候会伴随胡椒的香味,偶尔也会有炒焦味道,但是这些味道还是遮不住蛋炒饭的清香,以及葱花甜美新鲜的滋味。当我吃下蛋炒饭,蛋的香味和洋葱的甜味,会在我的味蕾上不停地融合,粒粒分明的炒饭,吃在口中像是会跳舞一样,每回都让我意犹未尽,吃得津津有味!

一道看似平凡简单的蛋炒饭,可以因为配料不同,有着各式各样不同的好滋味。嘴里吃的虽然不是山珍海味,却有着妈妈满满的爱,以及一种平凡简单的幸福。

【篇二:美味的蛋炒饭】

蛋炒饭上来了,它泛着金光,使人联想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它,眼角泛出了一丝泪光……

在我小时候,我特别爱吃爷爷烧的“家传蛋炒饭”。一盘简简单单的蛋炒饭,却要花费爷爷很多心血:早上,爷爷不辞辛劳地去菜场买最新鲜的食材。中午,爷爷独自忙碌着:打蛋,洗蔬菜,准备米饭……

一切准备就绪,爷爷把打好的蛋和葱花混在一起,加上盐,一起倒进了放着油的铁锅里。一边用筷子转着圆圈,把蛋搅成碎块,等蛋液全部都结起来。豌豆和青菜都一股脑儿地跳进锅里,厨房间里顿时奏起了“噼里啪啦”的交响。

隔夜饭入锅,爷爷用力把锅子举起来,上下晃动锅子,让蛋炒饭均匀地受到铁锅的炙烤。随着炒饭的香味越来越浓郁,爷爷的额头上也沁出了豆大的汗珠。不一会儿,只听爷爷高声叫着:“蛋炒饭好了……快来吃喽!”盘子里的蛋炒饭表面镀着的薄薄的油,让整盘蛋炒饭都泛着金黄的光泽;葱花和蛋、豌豆和青菜混合在一起,让整盘蛋炒饭“黄”里有“绿”,像沙漠中点缀着绿洲,给人莫大的期待。一勺炒饭入口,油而不腻,早已分不清是饭裹着蛋,还是蛋裹着饭,只有一股浓香给味蕾带来极致的享受。爷爷虽然满头大汗,但还是坐在旁边微笑着看我吃,“孙子,好吃吗?”“嗯”我满嘴是饭,含糊不清的应了一声,便继续大快朵颐了。爷爷看我吃得开心,欣慰地笑了。

可是渐渐地,我吃蛋炒饭吃腻了。

一个中午,爷爷同往常一样给我做了一份蛋炒饭。可是,当爷爷又端上蛋炒饭时,我全然没有了以前那样对蛋炒饭的喜爱,随意挑着筷子,却没吃下多少。对于爷爷的问题,也只是敷衍以对。突然,我忍不住我对爷爷说:“爷爷,蛋炒饭我吃腻了,以后能别烧了吗?”爷爷一愣,继而双眼里有些失落,没了以前那样的神采,笑容也淡了。

带着失落,爷爷回老家了……

忽然有一天,噩耗传来:爷爷病重住院。我在爷爷住院的两个月里,都没吃到爷爷的蛋炒饭。直到那时,我才恍然觉得生活中缺了什么。

那是爱,那是爷爷对我的爱,就在那盘蛋炒饭中,平凡的食材却绽放出极致的美味,简单的样子却蕴藏着无限的深情。

为了弥补这种缺憾,我开始自学蛋炒饭:自己选食材,自己处理,自己炒……

终于,爷爷出院了,可以吃正常的食物了。我炒了一份蛋炒饭给爷爷,依旧是一阵又一阵“劈里啪啦”的交响……

蛋炒饭来了,它泛着金光,使人想到闪闪发光的爱心。爷爷看着它,眼角泛出了一丝泪光……

【篇三:美味的蛋炒饭】

今天早晨爸爸妈妈都去上班了,而我今天因为身体不舒服,没有去上学,妈妈临走前告诉我,今天早晨妈妈他们没有做早饭,但是有昨天剩的大米饭,妈妈说让我自己看着做饭吃吧。

等我起来以后已经是早晨8:30了,但是感觉十分饿,因为平时我也不会做饭,都是等爸爸妈妈做好了叫我来吃,可是今天没有选择了,我只能自己为我自己准备饭了。打开冰箱发现冰箱里空空如也,只有半盆剩下的干米饭,看了看还有鸡蛋,突然想起来那就自己做蛋炒饭吧。尽管自己不会做,然后从网上查阅了蛋炒饭的制作教程,开始我的第1次蛋炒饭制作。

首先把米饭拿出来,用木铲将所有的米饭全部铲开,不然的话,米饭放到锅里炒出来就是一大块一大块的了。然后拿出一颗鸡蛋轻轻地磕到碗里加上一点盐,用筷子把鸡蛋打散,然后放在一边备用。

找到一棵葱,把葱剥干净,洗干净之后,按照网上的教程切成一小块一小块的,这些食材全部准备好了以后下一步就开始制作了。

把锅放到火上,起锅烧油,放上大概两勺的食用油,等食用油微微冒青烟的时候,把鸡蛋放进去,刚放进去的时候不要搅动,等鸡蛋大概成型的时候再加入大葱,然后再加入米饭,这时候就开始用力的搅动,等米饭跟鸡蛋、大葱炒匀的时候,再加上一点点的酱油,鸡粉,根据自己的口味儿添加适当的材料,然后就可以出锅了。

第一次自己做蛋炒饭,尝上一口“嗯~”简直是太美味了,我又学会了一项技能。告诉妈妈,以后妈妈一定会夸奖我的。

【篇四:美味的蛋炒饭】

星期天的早晨,妈妈说给我做五颜六色蛋炒饭。妈妈给我做好时,我在床上老远就闻到了一股香味。我说“是什么东西这么香啊!”妈妈连忙回答:“是我给你做的五颜六色蛋炒饭啊!”我说我要尝一尝这个五颜六色蛋炒饭是什么味道的。

我一边穿鞋,一边说:“快给我把五颜六色的蛋炒饭端上来。”妈妈说:“好!”

我用勺子舀了一勺五颜六色蛋炒饭,我就放在了嘴里嚼了一嚼,真的太美味了。

我知道了,为什么叫五颜六色蛋炒饭了。就因为有各种各样的蔬菜,所以那么好吃。我一定再会吃到那么好吃的五颜六色蛋炒饭的。

【篇五:美味的蛋炒饭】

妈妈做的蛋炒饭最好吃了,里面藏着妈妈的味道。

隔三岔五的早晨,就会有妈妈味蛋炒饭蛊惑我。

特别是冬天,躲在暖洋洋的被窝起不来,但只要听到嗞嗞的响声,闻到独特的炒饭香味,那一准把我从床上勾引起来。

冲到桌前,匆匆坐下,端起那碗蛋炒饭,深吸了一口气,哇!似三月的和风拂过脸颊,如叮咚的泉水流过心田,那种满足无法说清。

迫不及待地拿起勺子,盛了一大口,塞进嘴里,我不禁喳巴起嘴,实在是天下第一美味啊!胡萝卜的甜,菜椒的脆,牛肉的嚼劲儿,让我回味无穷!一股爱的气息掠过心间,那种喜盈盈的幸福无法比喻。

妈妈总说蛋炒饭做起来十分简单,而看她做蛋炒饭简直就是一种艺术享受。瞧,她准备了两枚鸡蛋,些许菜椒丁、胡萝卜丁、玉米粒、香菇末、香葱末和牛肉丁。准备就绪,她熟练地架起油锅,三番两炒,那鸡蛋像变了戏法似的金黄一色,香气扑鼻,十分诱人。盛起鸡蛋,又倒入一小勺油,油锅旺旺,妈妈赶紧把香菇末和牛肉丁煸得香气四溢。三起油锅,倒入白花花的米饭和金灿灿的玉米,反复翻炒,只听锅铲与锅子发出美妙的音乐,多像贝多芬的交响曲。直至饭粒一粒粒散开如玛瑙似珍珠晶莹闪亮,妈妈才有条不紊地加入那些蔬菜和煸炒过的鸡蛋、牛肉等。手法如此熟练,看得我眼花缭乱,羡慕不已,直嚷嚷着要尝试一下。妈妈笑着说:熟能生巧,有一天,你会比妈妈做得更好。天哪,简直不敢相信,天下还有谁的炒饭技术比妈妈更高超,还有什么美味比妈妈的蛋炒饭更值得回味。

不一会儿,那牛肉的鲜香混合着蔬菜的清香,弥漫了整个厨房,久久不愿散去。黄灿灿的鸡蛋丝,绿油油的菜椒丁,橙色的胡萝卜,酱色的牛肉,白色的米饭……一盘热气腾腾、五彩缤纷的蛋炒饭新鲜出炉啦!

看我如猪八戒似的吃着色香味俱全的蛋炒饭,妈妈说:“想吃就多吃点吧。胡萝卜中有胡萝卜素,对你的眼睛可有好处;菜椒中含有维生素,牛肉中有丰富的蛋白质……”听着妈妈的话,心里热乎乎的,不由又撑圆了肚子。

妈妈的蛋炒饭,走到哪里,都不会忘怀。妈妈,谢谢你!

【篇六:美味的蛋炒饭】

今天妈妈不在家,就我和爸爸俩个人在家。到了晚饭时间,家里没有菜,爸爸说:“今天晚饭没有菜,怎么办呢?”爸爸打开冰箱一看里面有一大碗饭,还有四个鸡蛋。心想:还好,今天的晚饭就是它们了。我来厨房一看问爸爸:“爸爸你在干嘛呢?”爸爸说:“今天没菜,爸爸炒个蛋炒饭怎么样?”我心想:“平时都是妈妈做饭烧菜的,今天爸爸下厨烧的肯定不好吃。”

爸爸开始下厨了,他左手握锅柄,右手打火,火“烘”的一下冒出来了,爸爸赶紧把油倒进锅里,锅里的油就发出“嗤啦”一声,顿时冒出一阵阵青烟,一会儿功夫油就烧热了,爸爸就把饭倒入锅里,用锅铲快速的炒来炒去,我就说:“爸爸,我来帮你打鸡蛋吧!”爸爸说好的。我拿起一个鸡蛋在碗的边上轻轻的敲了敲,只听“嗑”的一声鸡蛋壳破裂了,我把壳小心的剥开把鸡蛋倒入碗里,然后用同样的方法把其它的蛋也倒入碗里,接着用筷子把碗里的蛋打开。这时,爸爸把我打好的鸡蛋倒入锅里,再加上各种作料,用铲子炒了又炒,炒了又炒,就这样,饭就炒好了。我站在边上,一阵阵香味扑鼻而来,真香啊!

爸爸用碗先盛了一碗给我,我口水直流,拿起筷子就吃,不一会儿一碗香喷喷的炒饭就到了我的肚子里了。我高兴的说:“爸爸你今天的手艺真不错嘛!”爸爸笑着说:“那当然呀!”

今天的晚饭吃的真饱呀!

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