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制作杯子蛋糕
发布时间: 2021-01-13 22:55
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【篇一:制作杯子蛋糕】

周末,上完书法课回到家,我期待着有什么周末节目。妈妈挽起袖子说:“咱们做杯子蛋糕吧”什么?杯子蛋糕?我疑惑不解,妈妈接着说:“就是你吃过的蛋糕店的那种蛋糕,用纸杯装着的。今天你来做,我来当导师”说着,妈妈从包包里拿出了一堆花花绿绿的纸杯子。我拿起来一个一个的看――哇,这些杯子真是太漂亮了!

我们洗净双手,妈妈去柜子里拿出了烘焙工具箱,把工具一件一件的往外拿――电子秤、量杯、刮板、搅拌器、搅拌盆、和筛网。接着,妈妈让我把桌上的五枚鸡蛋清洗一下。这枚鸡蛋妈妈从上午就从冰箱里取出来了,她说温室鸡蛋才容易打发。后来我们又陆续准备好了柠檬、面粉、牛奶、砂糖和色拉油。

万事俱备,终于,我可以正式开始当小厨娘了!首先我把五枚鸡蛋打到搅拌盆中。在妈妈的指导下,我拿起鸡蛋轻轻磕一下旁边,在裂缝处用双手拇指拨开蛋壳,让蛋燕慢慢的流到盆里。五枚鸡蛋都打入盆后,我再用电子秤称出80克砂糖,倒进蛋液里,然后再挤几滴柠檬汁。

第二部就是打发蛋液了。以前我总看到妈妈拿着电动打蛋机打蛋,这次终于能亲自动手了,我用手指着打蛋器,左手拿着搅拌盆的盆边,插上电后,打单其中开始高速运转,陈艳艳慢慢膨胀起来,颜色也从最初的金黄色逐渐变成了白色。大约打了五分钟后,邓燕子样子变得像生日蛋糕上雪白的奶油一样了。“成功”妈妈的一句话,给给了我很大的信心和成就感。她不知道,我在搅拌打发的过程中有几次都想放弃了,因为搅拌器太沉了,而且越来越无聊。

接下来,我们把牛奶和色拉油往蛋液里倒,边倒边搅拌,再分三次把用筛网筛好的面粉也加进去拌匀。

最后,把这么一盆搅匀的面糊分别倒入每个漂亮的纸杯,放到已经加热好的烤箱中开始烘烤。30分钟后,烤箱结束,“叮叮――”一响。我冲到烤箱前,打开烤箱门,带上厚厚的隔热手套,小心翼翼地把烤盘端出来,放到灶台上晾凉。

晾凉是最难熬的呀!好像过了一个世纪那么漫长,妈妈终于说可以吃了,不会烫嘴了。我的天,我恨不得一口消灭掉一个杯子蛋糕呢!开吃喽!

【篇二:蛋糕之行制作蛋糕的我们】

我最喜欢的就是DIY手工制作了,感谢小记者团队给了我这次机会,让我体验了独一无二的乐趣。

今天早上09:00,我来到了位于华侨花园南门的塔莲塔莉,我发现这里与其它分店不一样,因为这里二楼上可以体验做蛋糕的乐趣,等了三十分钟,我们要正式开始了。

首先,我们看着这里做蛋糕的阿姨做一个给我们看。阿姨先把奶油涂在第一层上,再放点黄桃,再涂上奶油,就这样重复两遍。接下来再把最后一层蛋糕放上去,涂抹均匀后,就是最难的,给它的侧面涂奶油,不愧是老手,阿姨特别熟练,挤花纹的时候,阿姨把旁边全部挤上了,而我们只要挤上面的位置。再摆上一点水果就大功告成了!

我们要自己做了,四个人一桌,我们回想着,阿姨做的样子,把奶油抹平,再放上黄桃,我们都喜欢黄桃所以量多了一点。第二层我们放了火龙果。到了最顶上我们顺利的把每一层都抹上了,但是挑战是侧面,我们怎么抹也抹不好,就只好将就一下,但到了后来,阿姨帮其他组都弄好了,唯独我们没弄,原本我们挺好的,但是又抹了一层奶油后,变得很奇怪,阿姨帮我们挤上十字花纹,再让我们自己挤边上的纹路我们组因为都喜欢黄桃所以只能每个都弄一点,但因此蛋糕毁了。我带回家的时候蛋糕还倒掉了!

属于我的乐趣。

【篇三:小小蛋糕师】

今天早上,天气还是很炎热的,但还是阻挡不住我去参加小小蛋糕师体验活动的热情。因为我非常想去学习做蛋糕。看一看蛋糕是怎样制作出来的。

来到了蛋糕师活动现场以后,原来这家蛋糕店叫“塔连塔利”于是我就问店里的服务阿姨,阿姨这是一家连锁店吗?阿姨微笑着对我说是的,小朋友你是怎么知道的呀!我开心的回答道,因为我们家住的那个地方。也有一个叫塔连塔利的面包店,所以我才知道这是一家加盟连锁店的。店里的叔叔阿姨听了我这么一说全都点了点头,个个都流露出开心的笑容。

没过了一会儿,参加活动的人都到齐了,我们被按排到了二楼,楼层很宽敞,装饰的好漂亮,我们都坐在椅子上,蛋糕师首先把要用的材料放在杯子里,然后在放到我们的桌子上。一切准备工作做好后。开始做蛋糕了,只见蛋糕师熟练得把刚才弄好的奶油放在蛋糕上,用刮刀把它涂成一圏在上面加上火龙果,蛋糕师一边做,一边对我们说一定要把火龙果分均匀。把第二块蛋糕放在上面,跟下面一样的做法,把最后一块放在最上面,放了一大块奶油在上面,蛋糕师对我们说,别看现在这么多奶油,等一下就感觉不到了,真的如蛋糕师所说的那样真的感觉到不太多了,然后蛋糕师在上面点缀了新鲜的水果,而且是刚刚切好的,大家看到蛋糕师刚做好得蛋糕都不约而同的说这个蛋糕真是又漂亮又新鲜呀!我们每个来参加活动的人都全神关注地看着蛋糕师制作蛋糕的每个步骤和细节,不一会蛋糕就这样完成了。

最后蛋糕师让我们自己学做一个小蛋糕,我按照蛋糕师教我们的制作方法和步骤认真的学做着,我们这桌不但做的又快又好而且又漂亮,不仅被蛋糕师

拍了照片下来,而且得到了赞美和表扬,我们开心极了。

今天的活动,我学到了很多。不仅学会了怎样去做蛋糕,还学会了只要用心去学习和齐心协力不管什么事情都能完成目标!

【篇四:第一次制作蛋糕】

每次经过味多美,我都会停留在橱窗前观察面点师做蛋糕,心里十分羡慕他们能够做出美味而且漂亮的蛋糕。今天,我终于如愿以偿和同学们一起去义利面包厂做蛋糕。这是我第一次自己制作蛋糕,无比期待!

经过漫长的等待,我们随着一股蛋糕独特的香味迫不及待地走进了宽敞的蛋糕房。放眼一望,蛋糕房有学校两个教室那么大,窗明几净。最先映入我眼帘的是那些白色转盘上的蛋糕坯子,金黄色圆柱形,普普通通就如两片面包。一尘不染的不锈钢台面上安着七个白色转盘,转盘右边摆着一把长长却不锋利的刀,台子中间摆放着一盆白花花诱人的奶油,一大罐色彩缤纷的热带浆果和一袋袋漏斗形的五颜六色的果浆。我看着这些工具和材料,心想:“那么丑陋的坯子变成美丽绝伦的蛋糕,我今天岂不是要变成魔法师么?”

站在我的转盘前,我认认真真地听工作人员讲解制作蛋糕的步骤。我把做蛋糕的魔法一一记住之后,就开始行动了。我先舀起一大坨奶油,再用右手握着刀固定在三十度角上,左手不停地转动转盘,将奶油平平地抹在两块蛋糕坯子中间。然后挑选不同颜色的浆果镶嵌在奶油上,就像软绵绵的云彩上点缀色彩斑斓的宝石。接着,我把蛋糕坯子表面抹上厚厚的奶油,因为我最爱奶油。最后就是蛋糕的装饰了。我对装饰可是一窍不通,于是不管三七二十一,拿起各种颜色的果浆画了一个颜色表格,填入了代表秋天的颜色:火红代表枫叶;亮紫代表葡萄;粉红代表月季花;金黄代表银杏叶;艳橙代表柑桔;棕黑代表泥土;洁白代表棉花。我的蛋糕是有七种颜色组成的,就命名为“秋天的彩虹”。我觉得自己真了不起,已经成为蛋糕魔术师了!

我拎着装盒的蛋糕,心里美滋滋的,想着回家和妈妈爸爸分享蛋糕的快乐情景。妈妈看到蛋糕十分激动!我们一一品尝七种颜色的味道:火红是草莓味,亮紫是野果味;粉红是樱桃味;金黄是芒果味;艳橙是桔子味,棕黑是巧克力味;洁白是奶油味。每个味道都令我回味无穷,妈妈说秋天的蛋糕就是秋天的味道!

今天收获真大,我不仅学会了制作蛋糕的新技能,还感受到了秋天的美!

【篇五:制作纸杯蛋糕】

路过蛋糕店,一股浓浓的香味扑鼻而来。“好香的蛋糕呀,我想吃蛋糕。”我大声嚷嚷道,“那回家自己做怎么样?”妈妈笑着说。我高兴地跳起来:“太好了,太好了,我们去做蛋糕啰。”

先准备材料吧:有刚买的葡萄干;还有一大包椰子粉;还有一叠蛋糕杯。“那就做纸杯蛋糕”我俩异口同声地说。其他材料有:鸡蛋6个,低筋面粉200克,橄榄油50克,细砂糖150克。

首先把六个鸡蛋全部打在一个打蛋盆里,鸡蛋们好像顽皮的小精灵,在盆子里滚来滚去,可爱极了。妈妈又把全部砂糖倒入盆里,然后滴了几滴白醋,同时把打蛋盆放在锅里加温。这是为什么呢?妈妈告诉我这是为了更容易打发蛋液。开始打蛋液了,刚刚还顽皮的鸡蛋成了无头苍蝇到处乱窜,瞬时又融为一体,彼此分不出你我。慢慢地蛋液起了泡泡,泡泡们你推我挤,最后一个个又消失得无影无踪,蛋液开始慢慢膨胀,并且变得越来越稠越来越厚。与此同时,我把每个纸杯用橄榄油刷了一圈,为得是蛋糕不被纸杯粘住。终于蛋液完全打发了,我把面粉和椰子粉全部放在筛子里,慢慢地往蛋液里过筛,妈妈则拿着一把搅拌刀快速而轻柔的上下翻动着。蛋液和粉类全部均匀地融合在一起,看上去丝丝滑滑的,中间不时还会翻腾出一个个小泡眼。为了蛋糕口味更加细腻,我们赶紧把蛋糕液分装到准备好的纸杯里,最后散上葡萄干入箱烘烤。

透过玻璃盖,我时不时往里张望,蛋糕们在慢慢地长着个,颜色也渐渐地越来越深了,一股浓浓的香味飘入我鼻孔。随着叮一声,我迫不及待拿出一个来品尝,蛋糕特有的香甜夹带丝丝椰香在我舌头上翻滚。我把它取名叫“椰香葡萄纸杯蛋糕”。

【篇六:第一次做蛋糕】

今天,我突然很想吃蛋糕,于是我就跟妈妈说:“妈妈,咱们一起做个蛋糕吧。”“好呀。”妈妈爽快地答应了。

于是,我和妈妈来到了厨房。妈妈拿出来了鸡蛋、牛奶、面粉等材料。首先妈妈拿出两个盆儿,把5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。接着,妈妈让我帮忙打发鸡蛋清,你们可别小看我这项工作,它一点都不简单,要一边打发,还要一边放糖,糖还要分三次放入。妈妈告诉我,如果蛋清打发得不好,就会影响蛋糕的口感。我觉得这项任务非常重大,一定要好好完成。我看着蛋清由稀稀的浅黄色,慢慢地变成了乳白色,又逐渐变成了白白的固体形状,特别像我最喜欢吃的奶油冰激凌。

接着妈妈把豆油、牛奶、面粉放入盛蛋黄的盆中搅拌好,然后又把打发好的蛋清放入再次搅拌。最后,我帮忙把蛋糕糊放入一个个漂亮的纸杯中,再放上几粒我最喜欢吃的蓝莓干儿,大功告成。妈妈把所有的杯子蛋糕放入烤箱,我欢快地等待着纸杯蛋糕出炉。

“叮”的一声,蛋糕烤好了,我飞快地跑进厨房,妈妈已经把烤盘拿出来了,香喷喷的杯子蛋糕正在引诱着我。我迫不及待地拿了一个杯子蛋糕。“哇!”好烫手啊,妈妈笑话我是个小馋猫。蛋糕真好吃,我吃得津津有味。

我心想自己亲自动手,付出劳动做出来的蛋糕味道更香更甜,心里美滋滋的。下次我还要和妈妈一起做蛋糕。

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