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做冰糖葫芦
发布时间: 2022-07-26 15:45
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【篇一:做冰糖葫芦】

今天,我们从姥姥家带回来许多山楂。

奶奶看着这一堆红红的山楂发起了愁:这东西这么酸,可怎么吃啊?爸爸突然灵机一动说:“不如我们一起来做冰糖葫芦吧。”我和弟弟听了连声叫好,赶紧跟着爸爸一起来到了厨房。

我们先给山楂去核,这项工作看着简单做起来可没那么容易,既要把核取出来还不能把山楂切断。爸爸拿起刀小心翼翼地切着。山楂被切开一道缝后,像一个小娃娃在咧开嘴对着我们笑,可爱极了。我们找来竹签,帮着爸爸把去核后的山楂串到竹签上,串好的山楂像一个个红红的小灯笼。

接下来就该熬制糖稀了。爸爸往锅里按照1:1的比例放入水和砂糖,旺火烧开,不一会儿,白色的糖就变成黄色的糖浆了。爸爸把串好的山楂串在糖稀上方快速地旋转略过,然后放在抹过一层水的盘子里,等糖变凉后,一串串酸甜可口的冰糖葫芦就大功告成了。

弟弟看见山楂上一个个被切开的笑脸被“冻”在黄色的糖块里,吵闹着要吃掉糖块把小孩们救出来,逗得我们哈哈大笑。我们吃着笑着,家里充满了我们的欢声笑语。

【篇二:做冰糖葫芦】

我最爱吃的东西莫过于酸甜可口的冰糖葫芦了。

冰糖葫芦是由几个小灯笼似的山楂串起来的,每个山楂都大小相同,像小娃娃的脸蛋,被晶莹的糖包裹在里面,闻一闻山楂与糖的香味交织在一起,令人直流口水,使人垂涎欲滴,迫不及待地想要去吃。

别看冰糖葫芦很好吃,做法却不那么简单,先用小刀切开山楂,把籽挑出来后,用干净的竹签串成一串,这样成串串好以后,就开始熬糖了,熬糖可是个技术活,得选冰糖熬,因为只有冰糖熬出来才有晶莹透亮的感觉,还有就是火候,要慢慢地小火熬,同时要不停的、均匀的搅拌,时间不能太长,也不能太短,时间长了会把糖熬糊。时间短了,达不到透亮的感觉。糖熬好了,就开始给山楂串穿上美丽的“外衣”了,一串一串的,均匀的在糖锅里,转一下,让每一个山楂都沾上糖浆,晾几分钟后,一串串色香味俱全的冰糖葫芦就做好了。

我吃冰糖葫芦,喜欢先把外面的糖吃掉,然后再慢慢地品尝酸酸的山楂,记得有一次,我吃完糖以后,就把整个山楂给吞进嘴里了,顿时,嘴里好酸好酸,酸的我直流眼泪,所以我现在都是一小口,一小口地吃,慢慢地品味冰糖葫芦带给我们的幸福感。

品尝家乡的冰糖葫芦,乐在其中!

【篇三:做冰糖葫芦】

一想起冰糖葫芦,记忆里的酸酸甜甜,便都裹了冰糖,被一颗颗串起来,圆润,饱满。

小时候见了糖葫芦就想买,马路边一排小店铺,拐角那家最显眼,暖黄色的灯光,一串串冰糖葫芦或是整整齐齐排列在玻璃橱窗里,或是一圈圈插起来,表面的糖浆上得均匀,晶莹里透着山楂耀眼的红。每到这时,我就跟被糖粘在橱窗上似的,怎么拽都拽不走,大人们没办法,只好任我蹦来蹦去,挑一串最红、糖最多的,卖糖葫芦的裹着皮袄,笑眯眯拿起我选中的那支,在桌子上一个小铁盒里轻轻一滚,彤红的糖葫芦外面便附了一层薄而透明的,用米浆做成的“纸”,看得我眼睛都发亮了。

那时候就是爱看糖葫芦,看到它便眼前一亮,给人一种幸福的视觉冲击。举着一串红的暖人的糖葫芦走在街上,周围一切仿佛都被它照亮了,暖化了。但我讨厌它里面那股酸涩,便喜欢外面那层米纸,随着风,轻轻颤抖,可一到嘴里又瞬间融化消失了,心里就有种说不出的欢愉满足。我时常举着糖葫芦回来,舔舔糖就扔在一边,因此常常被大人嗔怪。我至今还忘不了,姥姥嘴里埋怨着我任性浪费,眼里却含着笑,说完拿起那串糖葫芦,含一颗到嘴里,姥姥眼里的笑就像冰糖一样融化,现在想起,心里却总有几分酸涩。

人的味觉习惯也许常常改变,不知从何时起,不知是什么原因,就突然爱上了那藏在甜蜜底下的酸涩。

时常在放学后,和一群人叽叽喳喳溜达到街角,过马路前,停在路边,派一个人去买糖葫芦,等到把所有人的要求都记住,某人又弱弱地补充一句:“帮我挑个糖多个大的好吗?”糖葫芦,还依旧如从前那样,红的暖人,晶莹圆润,而我已不能再舔舔糖便随手一丢了,透亮微黄的冰糖底下,也许很酸,很涩,我也必须要品尝。轻轻咬下一口,薄而脆的糖一下被咬碎了,绵绵软软的山楂带着些生涩,却让人觉得清醒畅快,天是蓝的,世界是明亮的……

一想起冰糖葫芦啊,舌根便又生出阵阵酸涩,与心头的蜜意融合在一起,那味道那么熟悉,又那么动人……

【篇四:做冰糖葫芦】

最爱儿时冰糖葫芦酸甜的滋味。

童年是在外婆家门前的小巷子中度过的。每当穿梭于这条不宽的小路里时,总会听到卖糖葫芦的小贩清脆的叫卖声。这时,我就会睁大那双圆圆的眼睛,盯着诱人的冰糖葫芦,任凭涎水流了一大片,我也不在乎。外婆瞧见了总会拍拍我的头,宠爱地说:“小馋猫,又嘴馋了不是,快去拿一个吧!”听到这话,我就会兴奋地跳起来,抱着外婆的脸使劲亲。那时的我,捧着最爱的糖葫芦,开心地跑着、跳着、叫着、笑着,小巷中充满了我快乐的笑声与糖葫芦甜甜的味道。

现在,我已经长大了,可依然忘不了糖葫芦留给我的那段甜甜的回忆。时而看到卖糖葫芦的小贩,还是会不由自主地买下一个。捧着又大又圆的糖葫芦,仔细地端详,仿佛又看到了儿时不顾一切的贪心的吃相和外婆慈祥的笑容。咬下一个,含在嘴里,冰糖柔柔地融化着,刺激着我的味蕾,随之而来的是山楂酸溜溜的味道。正是这一酸一甜,构成了我儿时最美丽的愿望——那就是吃光世界上所有的糖葫芦。儿时的心愿是幼稚的,却是最容易满足的。每次外婆来看我时,总会从她门前的小巷中,买下一两串糖葫芦带给我。那时,我品尝着这熟悉的味道,心中暖暖的,很幸福。看着我陶醉的样子,外婆说我像个永远长不大的孩子。

后来外婆去世了,但她没有留下一点遗憾,因为她让她的外孙女得到了满足愿望的机会。我常常回到外婆家门前的小巷中,重温那段美好的、充斥着幸福甜蜜的回忆。我仿佛又回到儿时盯着糖葫芦看的那个时候。如今那个幼稚的小女孩已经长大了,但她的心永远不会变,冰糖葫芦依然是她的最爱。

紧张的学习中有时间回忆那段冰糖葫芦陪伴美好的时光,是我最大的幸福!

【篇五:做冰糖葫芦】

记得我七岁那年,刚刚认得几个字。一次翻看我家的户口本,爸爸告诉我,哪一页是妈妈的,然后随口说了一句:“你妈的生日快到了。”这件事我记住了。我过生日,妈妈都会给我买礼物,妈妈过生日,我也给她买一件礼物吧!买什么好呢?对了,妈妈爱吃山楂,也经常给我买山楂糖葫芦吃。不如就给妈妈买一串糖葫芦吧!

过了两天,妈妈的生日到了,正好也是赶集的日子,我早早地跑去集市上。集市离家不算远,平时大人领着去,很快就到了。这次我第一次单独去集市,不免有些害怕,一会儿担心有偷小孩的,一会儿又怕钱掉了……最终我还是顺利地到了集市上,找到平时常买糖葫芦的那个地方,买了一根糖葫芦,然后飞快地跑回家。

母亲赶集回来了,疲倦地坐在沙发上。我蹦蹦跳跳地来到母亲跟前,抓起母亲的手说:“妈,我给你买了一样好东西,尝尝吧!”说着就把糖葫芦塞到母亲手中。

母亲先是惊愕了一阵子,然后微笑了,抚摩着我的脑袋。一种温暖的、甜甜的感觉涌上了我的心头,这是我记事以来第一次有这种感觉,特别的幸福。

我看到母亲并没有吃,便推了推母亲的手说:“你快尝尝。”母亲微笑着点点头,但我分明看到母亲的眼里闪着泪光。母亲怎么了?

在母亲咬下第一个山楂之后,泪水一点一滴地落了下来。我好奇怪:“是不是山楂太酸了?”母亲摇摇头:“没,妈是高兴的……”母亲拭去了泪水,继续吃着糖葫芦。看到这里,我放心了。

吃完之后,母亲问我:“你哪来的钱买糖葫芦?”当时糖葫芦一块五,对于我来说还是一笔“巨款”,我说:“你每天给我两三毛钱零花钱,攒多了就能买了。”母亲看着我,仿佛受到了很大的触动,但她没有再说什么,起身去倒水喝了。

我也玩去了,这一天玩得非常开心,把母亲哭着吃糖葫芦的事抛在了脑后。

听到母亲总跟别人提起这件事,我一度很自豪:我也送生日礼物给母亲了!后来长大了,母亲再提起这件事来,我却感到了不安:母亲养育我这么大,我只不过送给她一串糖葫芦,却让她念念不忘这么多年。

可她当时为什么要哭呢?后来我看到了一句话——

“父亲给儿子东西时,儿子笑了;儿子给父亲东西时,父亲哭了。”

原来,对孩子无微不至的关爱,换来孩子微不足道回报,就能让母亲幸福至极!母亲,何等容易满足啊!

【篇六:做冰糖葫芦】

今年过年,我和妈妈去超市置办年货,出了门,街道两旁都挂上了彩灯和灯笼,可以想象到了晚上,就算没有月光和星星,整条街道也仿若仙境般流光溢彩,就如所描绘的天上的街市。广场上聚集了很多人,熙熙攘攘的人群中,各种叫卖声不绝于耳,热闹非凡。正当我准备进入超市门口时,一句陌生而又情切的吆喝声传入耳中,“卖糖葫芦了,又甜又好吃的糖葫芦!”我循着吆喝声就看到了阔别已久的糖葫芦。只见一个大人手里抱着插满糖葫芦的棍子,而那用薄膜包着冰糖葫芦泛着光,红彤彤,亮亮的,除了山楂口味的还有草莓苹果各种样式的糖葫芦,诱人的很。我不禁停下了脚步,准备掏出口袋中的零钱去买上一串,但是又被围着糖葫芦的一群小朋友止住了这个念头。

“妈妈,给我买一串糖葫芦吧。”一个扎着丸子头的小姑娘央求自己的母亲买糖葫芦。“不行,你正在换牙,不能吃甜食。”母亲坚决反对了女儿的想法,可是小女孩也不甘示弱,一个劲儿地撒娇试图让妈妈改变决定,给她买上一串。母亲看着女儿的撒娇,还是狠心地一把拉着孩子离开了糖葫芦的领地,没办法的小女孩只能挂着还没掉下来的泪珠走远了。看着这一幕,我仿佛也变成了多年前缠着母亲要糖葫芦吃的小女孩,记忆中的味道涌上心头。

最后我还是走上前去买了一串糖葫芦,迫不及待地撕开薄膜,吃了一粒,“好酸呀”,被撕去保护膜的糖葫芦也被我扔进了垃圾桶里。本以为会有想象中的甜味,看来记忆中的味道也会变味,不变的久违的轻松感。新年伊始,又见糖葫芦。

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